Dead Stock in Cambodia៖ អ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅពេលទំនិញលក់មិនចេញ
បញ្ហា dead stock in Cambodia នៅតាមហាងនានា គឺជាការខាតបង់ដ៏ស្ងៀមស្ងាត់មួយ។ គ្មាននរណាម្នាក់ត្អូញត្អែរអំពីវា គ្មាននរណាម្នាក់ចាប់អារម្មណ៍វា ហើយវាមិនបង្ហាញជាការចំណាយនៅកន្លែងណាមួយឡើយ។ វាគ្រាន់តែជាប្រអប់មួយនៅលើធ្នើរ ឬនៅលើស្នួរព្យួរផ្នែកខាងក្រោយ ដែលស្ថិតនៅទីនោះអស់ជាច្រើនខែ។ ប៉ុន្តែទំនិញគ្រប់មុខនៅក្នុងប្រអប់នោះត្រូវបានទិញដោយលុយពិតប្រាកដ ហើយលុយនោះកំពុងតែជាប់គាំង។ វាមិនអាចយកទៅទូទាត់ឱ្យអ្នកផ្គត់ផ្គង់ ទិញទំនិញដែលលក់ដាច់ ឬបង់ថ្លៃឈ្នួលតូបបានឡើយ។
ហាងគ្រប់កន្លែងសុទ្ធតែមានវាមួយចំនួន។ ភាពខុសគ្នាគឺស្ថិតត្រង់ថា តើអ្នកដឹងថាវាមានចំនួនប៉ុន្មាន និងតើអ្នកត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយវា។ ការណែនាំនេះបង្ហាញអ្នកពីរបៀបស្វែងរក dead stock របស់អ្នក អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវា និងរបៀបបញ្ឈប់វាមិនឱ្យកើនឡើងម្តងទៀត។
តើអ្វីទៅជា Dead Stock (ស្តុកងាប់)?
Dead stock គឺជាស្តុកទំនិញដែលឈប់លក់ដាច់ ឬមិនដែលលក់ដាច់ទាល់តែសោះ។ វាខុសពីស្តុកដែលលក់យឺត ដែលជារឿងធម្មតាសម្រាប់ផលិតផលមួយចំនួន។
-
ស្តុកលក់យឺត (Slow stock)៖ លក់ចេញ តែមិនលឿន។ វាអាចជាទំនិញតាមរដូវកាល ឬទំនិញឯកទេសដែលអតិថិជនតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលចង់បាន។
-
ស្តុកងាប់ (Dead stock)៖ មិនមានការលក់សោះក្នុងរយៈពេលយូរ ដូចជាបីខែ ឬច្រើនជាងនេះ អាស្រ័យលើអាជីវកម្មរបស់អ្នក។ ផលិតផលដែលលក់ដាច់ប្រចាំថ្ងៃ ដូចជាចំណីអាហារ ក្លាយជា “ស្តុកងាប់” លឿនជាងទំនិញដែលលក់ជាខែ ដូចជាឧបករណ៍ជាង។
ហេតុអ្វីបានជាវាសំខាន់ជាងអ្វីដែលអ្នកមើលឃើញ
១. វាធ្វើឱ្យសាច់ប្រាក់របស់អ្នកគាំង
លុយដែលចំណាយលើស្តុកលក់មិនចេញ មិនអាចប្រើសម្រាប់អ្វីផ្សេងបានទេ។ សម្រាប់ហាងតូចមួយ នោះអាចជាភាពខុសគ្នារវាងការមានលុយបំពេញស្តុកទំនិញលក់ដាច់បំផុត និងការបាត់បង់ឱកាស។
២. វាកស៊ីកន្លែងទំនេរ
ទំហំនៅលើធ្នើរមានតម្លៃណាស់។ Dead stock យកកន្លែងដែលផលិតផលលក់ដាច់គួរតែដាក់តាំង។
៣. វាអាចបាត់បង់តម្លៃ
ទំនិញមួយចំនួនហួសកាលកំណត់ ខូច ឬហួសម៉ូដ។ កាន់តែរង់ចាំយូរ តម្លៃរបស់វាកាន់តែថយចុះ។
៤. វាលាក់បាំងបញ្ហាពិតប្រាកដ
គំនរទំនិញលក់មិនចេញ អាចមានន័យថាអ្នកកំពុងទិញទំនិញខុស ទិញក្នុងតម្លៃខុស ឬទិញក្នុងបរិមាណច្រើនពេក។
ជំហានទី ១៖ ស្វែងរក Dead Stock របស់អ្នក
អ្នកមិនអាចដោះស្រាយអ្វីដែលអ្នកមើលមិនឃើញនោះទេ។ នេះជាវិធីងាយៗក្នុងការស្វែងរកវា៖
១. បើករបាយការណ៍ការលក់តាមមុខទំនិញ (sales by item) របស់អ្នកក្នុងរយៈពេលវែងមួយ ដូចជាបីខែចុងក្រោយ។ នៅក្នុង MyLekha របាយការណ៍បង្ហាញការលក់តាមមុខទំនិញ និងអាចច្រោះតាមកាលបរិច្ឆេទបាន។
២. កត់ត្រាទំនិញដែលលក់បានតិច ឬមិនលក់សោះ។ ទាំងនេះគឺជាជនសង្ស័យរបស់អ្នក។
៣. ប្រៀបធៀបជាមួយស្តុករបស់អ្នក។ ពិនិត្យមើលថាតើទំនិញទាំងនោះនៅសល់ប៉ុន្មាន ដោយប្រើការរាប់ស្តុករបស់អ្នក។ ទំនិញដែលគ្មានការលក់សោះ តែនៅសល់ស្តុកច្រើន គឺជា dead stock។
៤. ស្វែងរកចំណុចរួម (Patterns)។ តើទំនិញទាំងនោះមកពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់តែមួយ ស្ថិតក្នុងប្រភេទតែមួយ ឬជារបស់រដូវកាលតែមួយដែរឬទេ?
ការធ្វើបែបនេះម្តងក្នុងមួយខែ ចំណាយពេលប្រហែល ២០ នាទី និងបង្ហាញអ្នកពីកន្លែងដែលលុយរបស់អ្នកកំពុងជាប់គាំង។
ជំហានទី ២៖ ស្វែងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាវាលក់មិនចេញ
មុននឹងសម្រេចចិត្តថាត្រូវធ្វើអ្វី សូមសួរថាហេតុអ្វី៖
-
តម្លៃខុស៖ ខ្ពស់ពេកបើធៀបនឹងហាងផ្សេង?
-
កន្លែងខុស៖ លាក់នៅខាងក្រោយ ឬពិបាករកមែនទេ?
-
ផលិតផលខុស៖ ជារបស់ដែលអតិថិជនមិនចង់បាន?
-
ពេលវេលាខុស៖ ទំនិញតាមរដូវកាលដែលទិញចូលលឿនពេក ឬយឺតពេក?
-
បរិមាណខុស៖ ជាផលិតផលល្អ ប៉ុន្តែអ្នកទិញចូលច្រើនជ្រុល?
ចម្លើយដែលទទួលបាន នឹងផ្លាស់ប្តូរវិធីដោះស្រាយ។
ជំហានទី ៣៖ សម្រេចចិត្តថាត្រូវធ្វើអ្វី
១. ផ្លាស់ទីវា
ដាក់ទំនិញនៅកន្លែងដែលងាយមើលឃើញ ជិតបញ្ជរ ឬនៅខាងមុខ។ ជួនកាល ផលិតផលមួយគ្រាន់តែត្រូវការការមើលឃើញប៉ុណ្ណោះ។
២. បញ្ចុះតម្លៃ
ការបញ្ចុះតម្លៃអាចប្រែក្លាយស្តុកដែលជាប់គាំងទៅជាសាច់ប្រាក់។ ការខាតបង់តិចតួចនៅពេលនេះ ច្រើនតែល្អជាងការខាតបង់ធំនៅពេលក្រោយ ហើយវាជួយរំដោះទីកន្លែង និងលុយ។
៣. ចងវាជាមួយទំនិញដែលលក់ដាច់
ផ្តល់ជូនវាលក់រួមគ្នាជាមួយអ្វីដែលលក់ដាច់បំផុត ក្នុងតម្លៃរួមមួយដែលអ្នកបានកំណត់។ វិធីនេះដំណើរការល្អបំផុតជាមួយទំនិញដែលអតិថិជនយល់ច្បាស់ស្រាប់។
៤. សួរអ្នកផ្គត់ផ្គង់របស់អ្នក
អ្នកផ្គត់ផ្គង់មួយចំនួននឹងទទួលយកទំនិញត្រឡប់ទៅវិញ ប្តូរយកទំនិញផ្សេង ឬទូទាត់ជាសាច់ប្រាក់ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកសួរតាំងពីលឿន។ ការសួរគឺមិនអស់លុយនោះទេ។
៥. ចែកជូនដោយឥតគិតថ្លៃ ឬបរិច្ចាគ
ប្រសិនបើទំនិញនោះនៅតែអាចប្រើបាន ការចែកវាជូនដោយឥតគិតថ្លៃជួយជម្រះកន្លែងទំនេរ និងអាចកសាងទំនាក់ទំនងល្អជាមួយអតិថិជនផងដែរ។
៦. កាត់ចេញពីបញ្ជី (Write it off)
ប្រសិនបើទំនិញមិនអាចលក់បាន ដូចជារបស់ដែលហួសកាលកំណត់ ឬខូចខាត សូមដកវាចេញពីស្តុករបស់អ្នក ហើយកត់ត្រាវាជាការកែតម្រូវស្តុក (Stock adjustment) ដូច្នេះកំណត់ត្រារបស់អ្នកស៊ីគ្នានឹងអ្វីដែលមានជាក់ស្តែង។
ជំហានទី ៤៖ បញ្ឈប់វាមិនឱ្យកើនឡើងម្តងទៀត
១. ទិញទំនិញថ្មីក្នុងបរិមាណតិចតួច
សាកល្បងផលិតផលថ្មីជាមួយនឹងការកម្ម៉ង់ទិញចំនួនតិចតួច។ ប្រសិនបើវាលក់ដាច់ សឹមកម្ម៉ង់បន្ថែម។ ប្រសិនបើមិនដាច់ អ្នកខាតបង់តិចតួច។
២. ពិនិត្យមើលទំនិញដែលលក់យឺតជារៀងរាល់ខែ
ការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំដ៏ខ្លីមួយ ជួយចាប់កំហុសបាននៅពេលវានៅតូច។
៣. កម្ម៉ង់ទិញបន្ថែមដោយផ្អែកលើអ្វីដែលបានលក់ចេញ
ប្រើរបាយការណ៍របស់អ្នក មិនមែនអារម្មណ៍របស់អ្នកទេ។ អត្ថបទរបស់យើងអំពីការស្វែងរកផលិតផលលក់ដាច់បំផុត បង្ហាញពីរបៀបអានរបាយការណ៍ទាំងនេះ។
៤. តាមដានថ្លៃដើមទំនិញ និងប្រាក់ចំណេញរបស់អ្នក
ប្រសិនបើលុយរបស់អ្នកភាគច្រើនស្ថិតនៅក្នុងស្តុក របាយការណ៍ប្រាក់ចំណេញរបស់អ្នកអាចមើលទៅខ្សោយជាងអ្វីដែលការលក់របស់អ្នកបង្ហាញ។ អត្ថបទរបស់យើងអំពីរបាយការណ៍ចំណេញ-ខាត ពន្យល់ពីរឿងនេះ។
៥. រក្សាការរាប់ស្តុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
អ្នកអាចកែតម្រូវស្តុក និងដំណើរការការរាប់ស្តុកនៅក្នុង MyLekha ដូច្នេះតួលេខដែលអ្នកពិនិត្យគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងអ្វីដែលមាននៅលើធ្នើររបស់អ្នក។
ការប្រៀបធៀបរហ័ស
| លក្ខណៈពិសេស | បើគ្មានកំណត់ត្រា | មានប្រព័ន្ធ POS |
| ដឹងពីអ្វីដែលលក់មិនចេញ | ដឹងដោយចៃដន្យ | របាយការណ៍តាមមុខទំនិញនិងកាលបរិច្ឆេទ |
| ដឹងពីស្តុកដែលនៅសល់ | គ្រាន់តែស្មានៗ | ចំនួនស្តុកមានស្រាប់ក្នុងប្រព័ន្ធ |
| សម្រេចចិត្តថាត្រូវទិញអ្វី | ទម្លាប់ ឬអារម្មណ៍ | ផ្អែកលើអ្វីដែលបានលក់ចេញជាក់ស្តែង |
| ដកទំនិញដែលលក់មិនចេញ | បោះចោល គ្មានកំណត់ត្រា | កត់ត្រាជាការកែតម្រូវស្តុក |
| ការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ | កម្រណាស់ | ការពិនិត្យខ្លីៗជារៀងរាល់ខែ |
ការចាប់ផ្តើម
ប្រសិនបើផលិតផល និងស្តុករបស់អ្នកមាននៅក្នុង MyLekha រួចហើយ របាយការណ៍គឺមានស្រេចដោយមិនចាំបាច់ដំឡើងអ្វីបន្ថែមនោះទេ។ ប្រសិនបើមិនទាន់មានទេ អតិថិជនភាគច្រើនបញ្ចូលកាតាឡុករបស់ពួកគេ និងចាប់ផ្តើមលក់ក្នុងរយៈពេលតែមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ មើលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលប្រព័ន្ធរួមបញ្ចូលនៅលើ ទំព័រមុខងារ (features page) របស់យើង ឬពិនិត្យមើលគម្រោងបច្ចុប្បន្ននៅលើ ទំព័រតម្លៃ (pricing page)។
សំណួរដែលសួរញឹកញាប់ (FAQ)
តើខ្ញុំដឹងដោយរបៀបណាថាទំនិញមួយគឺជា dead stock?
មើលរបាយការណ៍ការលក់តាមមុខទំនិញរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលវែងមួយ។ ទំនិញដែលមានការលក់តិច ឬគ្មានការលក់ ហើយសល់ស្តុកច្រើន ទំនងជា dead stock ហើយ។
តើខ្ញុំគួររង់ចាំយូរប៉ុណ្ណាមុននឹងហៅវាថាជា dead stock?
វាអាស្រ័យលើផលិតផល។ ចំណីអាហារ និងម៉ូដសម្លៀកបំពាក់ឆាប់ទៅជាស្ងាត់ណាស់ ចំណែកឧបករណ៍ជាង ឬទំនិញឯកទេសអាចចំណាយពេលច្រើនខែ។ ជ្រើសរើសរយៈពេលដែលស័ក្តិសមនឹងអាជីវកម្មរបស់អ្នក។
តើការបញ្ចុះតម្លៃស្តុក ឬការបន្តរង់ចាំ មួយណាល្អជាង?
ជារឿយៗ ការខាតបង់តិចតួចនៅពេលនេះ ល្អជាងការស្តុកទុកទំនិញរាប់ខែ។ វាជួយរំដោះសាច់ប្រាក់ និងកន្លែងទំនេរសម្រាប់ផលិតផលដែលលក់ដាច់។
តើខ្ញុំត្រូវដកទំនិញដែលមិនអាចលក់បានចេញពីកំណត់ត្រារបស់ខ្ញុំដោយរបៀបណា?
កត់ត្រាវាជាការកែតម្រូវស្តុក (Stock adjustment) ដូច្នេះស្តុករបស់អ្នកស៊ីគ្នានឹងអ្វីដែលអ្នកមានជាក់ស្តែង។
តើខ្ញុំអាចពិនិត្យមើលរឿងនេះសម្រាប់ហាងច្រើនជាងមួយបានទេ?
បាទ/ចាស បាន។ របាយការណ៍អាចត្រូវបានច្រោះ (filter) តាមហាង ដូច្នេះអ្នកអាចប្រៀបធៀបតាមសាខាបាន។
តើអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយឬនៅក្នុងការរំដោះសាច់ប្រាក់ចេញពីឃ្លាំងស្តុករបស់អ្នក?
ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលរបាយការណ៍របស់ MyLekha ជួយអ្នកស្វែងរកស្តុកដែលលក់យឺត និង dead stock ហើយរក្សាស្តុករបស់អ្នកឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង។ ចាប់ផ្តើមការសាកល្បងឥតគិតថ្លៃរយៈពេល 15 ថ្ងៃរបស់អ្នកនៅថ្ងៃនេះ ដោយមិនចាំបាច់មានកាតឥណទានឡើយ។
