Bakery POS Cambodia៖ លក់នំស្រស់ៗ កាត់បន្ថយការខាតបង់ និងដឹងពីអ្វីដែលលក់ដាច់
ប្រព័ន្ធ bakery POS Cambodia ដែលម្ចាស់ហាងអាចពឹងផ្អែកបាន ត្រូវតែដោះស្រាយបញ្ហាមួយដែលហាងផ្សេងៗកម្រនឹងជួបប្រទះ៖ អ្វីដែលអ្នកលក់មិនអាចទុកបានយូរនោះទេ។ នំខាប់សង់ (Croissants) មួយថាសដែលលក់អស់ត្រឹមម៉ោងដប់ព្រឹក មានន័យថាអ្នកបាត់បង់ឱកាសលក់បន្ថែម។ នំមួយថាសដែលនៅសល់ពេលបិទទ្វារហាង គឺជាលុយដែលត្រូវបោះចូលធុងសម្រាម។ អាជីវកម្មទាំងមូលស្ថិតនៅចន្លោះលទ្ធផលទាំងពីរនេះ ហើយវិធីតែមួយគត់ដើម្បីស្វែងរកតុល្យភាព គឺត្រូវដឹងថាអ្វីលក់ដាច់ និងលក់នៅពេលណា។
នេះគឺជាកន្លែងដែលប្រព័ន្ធ POS ជួយបានច្រើនបំផុតដល់ហាងនំប៉័ង ឬហាងបង្អែម។
អ្វីដែលធ្វើឱ្យហាងនំប៉័ងខុសប្លែកពីគេ: Bakery POS Cambodia
១. ផលិតផលដែលហួសកាលកំណត់ក្នុងថ្ងៃតែមួយ
ផលិតផលហាងនំប៉័ងភាគច្រើនមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅថ្ងៃដែលវាត្រូវបានធ្វើឡើង។ ការដុតនំច្រើនពេកមានន័យថាខាតបង់ ហើយការដុតនំតិចពេកមានន័យថាធ្នើរទទេ និងធ្វើឱ្យអតិថិជនខកចិត្ត។
២. ពេលព្រឹកមមាញឹក និងពេលរសៀលស្ងាត់
ការលក់តែងតែមកជាល្បាក់។ ជួរអតិថិជនពេលព្រឹកទាមទារសេវាកម្មរហ័ស ហើយម៉ោងស្ងាត់គឺជាពេលដែលកំហុស និងការខាតបង់ត្រូវបានបូកបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់។
៣. មុខទំនិញតូចៗច្រើន និងមានជម្រើសច្រើន
ហាងនំប៉័ងលក់ផលិតផលរាប់សិបមុខ ដែលមានទំហំ រសជាតិ និងទំហំប្រអប់ខុសៗគ្នា។ តម្លៃត្រូវតែត្រឹមត្រូវ ហើយបញ្ជរគិតប្រាក់ត្រូវតែលឿនជានិច្ច។
៤. ការខាតបង់ដែលមិនត្រូវបានកត់ត្រា
ទំនិញដែលត្រូវបោះចោល ឬចែកឱ្យគេនៅពេលបិទហាង ជាទូទៅមិនត្រូវបានកត់ត្រាទុកនៅកន្លែងណាមួយឡើយ ដូច្នេះថ្លៃដើមពិតប្រាកដនៃការខាតបង់នៅតែត្រូវបានលាក់បាំង។
របៀបដែលប្រព័ន្ធ POS ជួយនៅក្នុងហាងនំប៉័ង
១. ការគិតប្រាក់នៅបញ្ជរបានរហ័ស
មុខទំនិញត្រូវបានគិតប្រាក់ដោយការចុចតែប៉ុន្មានដង ជាមួយនឹងតម្លៃត្រឹមត្រូវរាល់ពេល ហើយវិក្កយបត្រត្រូវបានបោះពុម្ពជាផ្នែកមួយនៃការគិតប្រាក់។ ក្នុងអំឡុងពេលព្រឹកដ៏មមាញឹក ល្បឿនគឺសំខាន់ជាងអ្វីៗទាំងអស់។
២. គ្រប់គ្រងទំហំ និងរសជាតិបានត្រឹមត្រូវ
ផលិតផលអាចមានជម្រើស (Variants) ដូចជាទំហំ ឬរសជាតិ ដូច្នេះជម្រើសនីមួយៗត្រូវបានលក់ និងតាមដានដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ប៉ុន្តែនៅតែស្ថិតក្រោមផលិតផលតែមួយ។
៣. ទទួលយកគ្រប់វិធីសាស្រ្តទូទាត់ប្រាក់
សាច់ប្រាក់ KHQR និង ABA PayWay ត្រូវបានគាំទ្រនៅពេលគិតលុយ ហើយ MyLekha គាំទ្រការទូទាត់ជាប្រាក់ដុល្លារ (USD) ឬប្រាក់រៀល ដូច្នេះបញ្ជរអាចបម្រើអតិថិជនគ្រប់រូបដោយគ្មានការពន្យារពេល។
៤. មើលឃើញអ្វីដែលលក់ដាច់ និងពេលណា
របាយការណ៍បង្ហាញពីការលក់របស់អ្នកតាមមុខទំនិញ និងតាមប្រភេទ ហើយអាចច្រោះ (Filter) តាមកាលបរិច្ឆេទ។ ប្រៀបធៀបថ្ងៃធម្មតាទៅនឹងថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ ឬសប្តាហ៍នេះទៅសប្តាហ៍មុន ដើម្បីមើលថាផលិតផលណាលក់ដាច់ជាប្រចាំ និងណាមួយលក់យឺត។ នោះគឺជាព័ត៌មានដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីសម្រេចចិត្តថាត្រូវដុតនំប៉ុន្មាន។
៥. កត់ត្រាអ្វីដែលអ្នកបោះចោល
នៅពេលដែលទំនិញខូច ឬលក់មិនអស់ សូមកត់ត្រាវាជាការកែតម្រូវស្តុក (Stock adjustment) ដូច្នេះកំណត់ត្រារបស់អ្នកស៊ីគ្នានឹងអ្វីដែលបានកើតឡើងជាក់ស្តែង ហើយការខាតបង់នឹងលេចចេញជារូបរាង ជំនួសឱ្យការបាត់ស្រមោល។
៦. គ្រប់គ្រងគ្រឿងផ្សំ និងស្តុកផលិតផល
រាល់ការលក់ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពស្តុករបស់អ្នក ហើយអ្នកអាចដំណើរការការរាប់ស្តុក និងការកែតម្រូវស្តុក។ ការមើលឃើញភាពខុសគ្នារវាងអ្វីដែលប្រព័ន្ធបានបញ្ជាក់ និងអ្វីដែលមាននៅលើធ្នើរ ជួយឱ្យអ្នករកឃើញបញ្ហាបានលឿន។
៧. បម្រើអតិថិជននៅឆ្ងាយពីបញ្ជរ
ប្រព័ន្ធ Mobile POS អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលក់នៅស្តង់ផ្សារ ព្រឹត្តិការណ៍ ឬតុលក់បណ្តោះអាសន្ន ដោយមិនចាំបាច់មានបញ្ជរថេរ។
៨. ដំណើរការហាងនំប៉័ងច្រើនជាងមួយ
ប្រសិនបើអ្នកបើកហាងទីពីរ MyLekha គាំទ្រការគ្រប់គ្រងហាងច្រើន ហើយផ្ទាំងគ្រប់គ្រង (Dashboard) លើ iOS និង Android បង្ហាញការលក់របស់អ្នកពីគ្រប់ទីកន្លែង។
ការប្រើប្រាស់របាយការណ៍ដើម្បីដុតនំក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ
ប្រព័ន្ធ POS នឹងមិនប្រាប់អ្នកច្បាស់ថាត្រូវដុតនំប៉ុន្មានដុំនោះទេ ប៉ុន្តែវាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវតួលេខដើម្បីសម្រេចចិត្តដោយទំនុកចិត្ត។ ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ សូមពិនិត្យមើល៖
១. អ្វីដែលលក់អស់ និងលក់អស់លឿនប៉ុណ្ណា។ ប្រសិនបើផលិតផលមួយតែងតែលក់អស់មុនម៉ោង ១២ ថ្ងៃត្រង់ អ្នកប្រហែលជាដុតនំតិចពេកហើយ។
២. អ្វីដែលនៅសល់។ ប្រសិនបើផលិតផលមួយតែងតែបង្ហាញនៅក្នុងកំណត់ត្រាខាតបង់របស់អ្នក អ្នកប្រហែលជាដុតនំច្រើនពេកហើយ។
៣. ទម្រង់លក់ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ តើចុងសប្តាហ៍លក់ខុសពីថ្ងៃធម្មតាដែរឬទេ? កែតម្រូវផែនការដុតនំរបស់អ្នកឱ្យស៊ីគ្នា។
៤. ទំនិញលក់យឺត។ ផលិតផលដែលលក់មិនចេញទាល់តែសោះ ទាមទារការប្រឹងប្រែង និងគ្រឿងផ្សំ។ គួរពិចារណាផ្លាស់ប្តូរ ឬដកវាចេញ។
ការកែតម្រូវតូចៗដែលធ្វើឡើងជារៀងរាល់សប្តាហ៍ ជួយកាត់បន្ថយការខាតបង់ និងការបាត់បង់ការលក់ បានល្អជាងការផ្លាស់ប្តូរធំដុំម្តងម្កាល។ អត្ថបទរបស់យើងស្តីពីការស្វែងរកផលិតផលលក់ដាច់បំផុត បង្ហាញពីរបៀបអានរបាយការណ៍ទាំងនេះ។
ការប្រៀបធៀបរហ័ស
| លក្ខណៈពិសេស | សៀវភៅកត់ត្រា និងការស្មាន | ហាងនំប៉័ងមានប្រព័ន្ធ POS |
| ល្បឿនបញ្ជរ | ប្រើការចងចាំតម្លៃ | ចុចតែប៉ុន្មានដងក្នុងមួយមុខ |
| ទំហំ និងរសជាតិ | សរសេរចេញរាល់ពេល | មានជម្រើស (Variants) លើផលិតផលនីមួយៗ |
| ការបង់ប្រាក់ | សាច់ប្រាក់, ពិនិត្យ QR ដាច់ដោយឡែក | សាច់ប្រាក់, KHQR, និង ABA PayWay ពេលគិតលុយ |
| អ្វីដែលបានលក់ | ប្រើការចងចាំ | របាយការណ៍តាមមុខទំនិញ ប្រភេទ និងកាលបរិច្ឆេទ |
| ការខាតបង់ (នំសល់) | បោះចោល មិនបានកត់ត្រា | កត់ត្រាជាការកែតម្រូវស្តុក (Stock adjustments) |
| បរិមាណដុតនំ | តាមអារម្មណ៍ប៉ាន់ស្មាន | ផ្អែកលើការលក់ជាក់ស្តែង |
តើប្រព័ន្ធនេះស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកណាខ្លះ?
-
ហាងនំប៉័ង និងហាងលក់នំប៉័ង
-
ហាងនំខេក និងហាងបង្អែម
-
ហាងកាហ្វេ និងនំ
-
ស្តង់លក់ក្នុងផ្សារ និងអ្នកលក់អាហារបណ្តោះអាសន្ន
ការចាប់ផ្តើម
ការរៀបចំហាងនំប៉័ងចាប់ផ្តើមពីបញ្ជីផលិតផលរបស់អ្នក រួមជាមួយតម្លៃ ទំហំ និងរសជាតិ។ អតិថិជន MyLekha ភាគច្រើនបញ្ចូលកាតាឡុករបស់ពួកគេ ហើយចាប់ផ្តើមលក់ក្នុងរយៈពេលតែមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ មើលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលប្រព័ន្ធនេះរួមបញ្ចូលនៅលើ ទំព័រមុខងារ (features page) របស់យើង ឬពិនិត្យមើលគម្រោងបច្ចុប្បន្ននៅលើ ទំព័រតម្លៃ (pricing page)។
សំណួរដែលសួរញឹកញាប់ (FAQ)
តើខ្ញុំអាចមើលឃើញថាតើខ្ញុំលក់ទំនិញនីមួយៗបានប៉ុន្មាននៅថ្ងៃនេះទេ?
បាទ/ចាស បាន។ របាយការណ៍បង្ហាញការលក់តាមមុខទំនិញ និងប្រភេទ ហើយអាចច្រោះតាមកាលបរិច្ឆេទបាន។
តើខ្ញុំកត់ត្រាទំនិញដែលត្រូវបោះចោលដោយរបៀបណា?
អ្នកអាចកត់ត្រាវាជាការកែតម្រូវស្តុក (Stock adjustment) ដូច្នេះស្តុករបស់អ្នកស៊ីគ្នានឹងអ្វីដែលបានកើតឡើងជាក់ស្តែង។
តើខ្ញុំអាចលក់ទំហំ ឬរសជាតិផ្សេងគ្នានៃផលិតផលតែមួយបានទេ?
បាទ/ចាស បាន។ ផលិតផលអាចមានជម្រើស (variants) ដូចជាទំហំ ឬរសជាតិ។
តើខ្ញុំអាចប្រើវានៅស្តង់ផ្សារ ឬព្រឹត្តិការណ៍បានទេ?
បាទ/ចាស បាន។ ប្រព័ន្ធ Mobile POS អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលការលក់ និងការទូទាត់ប្រាក់ដោយមិនចាំបាច់មានបញ្ជរថេរឡើយ។
តើអតិថិជនអាចបង់ប្រាក់តាម KHQR បានទេ?
បាទ/ចាស បាន។ KHQR និង ABA PayWay ត្រូវបានគាំទ្រនៅពេលគិតលុយ។
តើអ្នករួចរាល់ហើយឬនៅក្នុងការកាត់បន្ថយការខាតបង់ និងលក់ឱ្យបានច្រើនជាងមុន?
ស្វែងយល់ពីរបៀបដែល MyLekha ជួយហាងនំប៉័ងគិតប្រាក់បានលឿន មើលអ្វីដែលលក់ដាច់ និងកត់ត្រាអ្វីដែលនៅសល់។ ចាប់ផ្តើមការសាកល្បងឥតគិតថ្លៃរយៈពេល 15 ថ្ងៃរបស់អ្នកនៅថ្ងៃនេះ ដោយមិនចាំបាច់មានកាតឥណទាន (Credit card) ឡើយ។
